Kézako GAC ?
GAC signifie Groupe Autonome de Consomm’acteur.ice.s
Quel est le principe du GAC ?
Le principe est simple : il s'agit d'une association qui met en relation des producteur.ice.s bio et des consommateur.ice.s ... mais nous préférons parler de "Consomm'acteur.ice.s". Le GAC ne commercialise pas les produits, il ne prend aucune commisssion. Les objectifs de l'association sont de favoriser le développement de l'agriculture biologique, développer une agriculture paysanne de proximité et les filières de production saines et promouvoir le commerce équitable entre producteur.ice.s et consommateur.ice.s.
Qui est le GAC ?
Le GAC est une association à but non lucratif, déclarée au journal officiel le 28 janvier 2009. Comme toute association, le GAC fonctionne grâce à l'implication de tous.tes ses adhérent.e.s et notamment d'une petite poignée qui s'est portée volontaire pour faire partie du bureau de l'association. Ils et elles coordonnent ensemble la vie de l'association. En février 2019, ses membres ont décidé d'adhérer à la charte des Associations pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne (AMAP) et de s'inscrire ainsi dans un mouvement plus large.
Quel.le.s producteur.ice.s trouve-t-on au GAC ?
Le noyau dur des producteur.ice.s est composé d'une maraîchère et éleveuse de volailles, d'un paysan boulanger, d'une éleveuse de chèvres, d'une productrice de produits laitiers. Gravitent autour de ce noyau tout un groupe de producteur.ice.s varié.e.s : biscuitière, confiturier, éleveurs d'agneau, de porc, de boeuf, de veau, productrice de savons et cultivatrice de plantes aromatiques ... qui viennent proposer leurs produits ponctuellement.
Toutes ces productions sont locales et produites selon les principes de l'agriculture biologique. Le GAC est amené à proposer occasionnellement des produits plus "exotiques" : agrumes bio d'Espagne, épicerie équitable de artisans du Monde...
Tous les produits sont présentés ici.
Comment acheter des produits ?
La seule condition pour pouvoir commander auprès des producteur.ice.s est de devenir adhérent.e de l'association. Une fois l'adhésion faite auprès du GAC, chaque "amapien.ne" passe ses commandes via une plateforme dédiée, AMAPJ.
Chacun.e vient chercher ses commandes le jour de la distribution (jeudi 18h30-19h30). Il n'y a pas de minimum de commande, ni obligation d'acheter toutes les semaines. Il faut juste respecter ses engagements pris avec les producteur.ice.s.
Téléchargez ici le bulletin d'adhésion.
Combien de temps s'engage-t-on ?
Les durées d'engagement avec les producteur.ice.s varient selon les cycles de productions. Certains délais sont longs comme par exemple les légumes (trois mois). D'autres le sont moins (produits laitiers de vache ou de chèvre, lait, pain, miel, confiture, pommes etc. : contrat au mois ...).
Où et quand récupère-t-on ses produits ?
Les distributions ont lieu le jeudi de 18h30 à 19h30 au siège social de l'association. Le local est à Vendôme, à la Fabrique du Docteur Faton, 34 rue du Dr. Faton (en face parking de la Liberté). C'est aussi un moment d'échanges entre adhérent.es et producteur.ice.s présent.e.s.
Par ici pour la carte et l'adresse complète !
Pas encore convaincu.e ?
Dans un premier temps vous pouvez bien évidemment venir découvrir les produits, le groupe et son fonctionnement sans adhérer. N'hésitez à venir nous rencontrer un jeudi à la distri !
______________________________________________________________________